1. Асаи / Açai
Десерт приготовленный из плодов дерева асаи, напоминающий замороженное варенье. Если в других странах родители, за хорошее поведение обещают купить детям мороженное, то в Бразилии, обещают купить асаи. 🍦
Асаи подают с фруктами, шоколадом, сухим молоком, арахисовой пастой, медом, злаками - можно кушать каждый день и ни разу не повториться. Особой популярностью асаи пользуется среди спортсменов, как здоровая, натуральная пища дающая энергию. Вообще, нужно отдать должное бразильцам, которые "легализовали" поедание "варенья" литрами (а порции асаи зачастую измеряются в литрах), как здоровое питание 💪
- Где купить?
Купить асаи можно в супермаркетах, ланщонетах, кафе или прямо на пляже
- Сколько стоит?
Примерно за 100-200 (5-10 реалов) рублей за порцию 👍
2. Тапиока
Еще одно блюдо очень бразильское блюдо - тапиока. “Блинчики” приготовленные из измельченного корня маниоки.
Рецепт приготовления достаточно прост – берется тапиока (да, исходный продукт и готовое блюдо называются одинаково) и рассыпается тонким слоем по сковородке. Буквально через пару минут, у получившегося “блина” становится достаточно твердая консистенция, для того чтобы перевернуть его на другую сторону. Для начинки понадобится немного фантазии - тапиоку делают буквально со всем подряд - мясом, сыром, маслом, морепродуктами, шоколадом, сгущенкой, фруктами, орехами - кому что нравится. Начинка выкладывается в левую часть блина и закрывается сверху правой частью. Готово!
Вкус самой тапиоки чем-то напоминает рисовые хлопья, а конечный результат зависит от начинки. В итоге получаем вкусное, диетическое блюдо, приготовить которое можно буквально за 5 минут. Я с приготовлением своей первой тапиоки справился с первого раза ;-)
- Где купить?
Вечером купить готовую тапиоку (обычно со сгущенкой или нутеллой) можно у входа в метро. Консистенцию (которая больше всего похожа на муку), можно купить в супермаркетах, или так же у метро (одна моя подруга принципиально покупает тапиоку только у метро, заявляя что настоящая тапиока продается только у метро)
- Сколько стоит?
Готовый блинчик с начинкой, как и саму "муку" (из которой можно сделать много тапиок!) стоит примерно 5 реалов (около 100 рублей)
